Bahan-bahan dan cara membuat Ikan Cue Balado dengan Terong Ungu :
Bahan-bahan :
- 2 ekor Ikan Salem Cue
- 2 buah Terong Ungu (potong-potong)
- 1 batang Daun Bawang (potong-potong)
- 1 lembar Daun Salam
- 5 buah Cabai Hijau (potong-potong)
- 1 papan Pete (kupas dan potong-potong)
- Garam halus secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
- 3 buah Cabai Rawit
- 4 siung Bawang Putih
- 8 butir Bawang Merah
- 3 buah Tomat (ukuran besar)
Cara membuat :
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng ikan cue sebentar, angkat dan taruh diatas piring saji. Goreng juga terong sampai matang lalu sisihkan. Kemudian goreng pete sebentar saja lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan juga daun salam dan cabe hijau lalu masak semua sampai benar-benar matang. Kemudian tambahkan garam dan daun bawang. Terakhir masukkan pete dan terong lalu aduk sampai rata dan angkat.
- Kemudian siramkan sambal balado diatas ikan.
Ikan Cue Balado siap di sajikan.
Baca Juga Artikel Lainnya : Tumis Pare Udang Terong Ungu
Tags: balado terong ikan cue, Ikan Cue Balado Pete Terong Ungu, Ikan Cue Balado Terong, ikan cue bumbu balado, ikan cue sambal balado, resep ikan cue balado