Lemper terbuat dari beras ketan, dan yang biasanya di pergunakan yaitu beras ketan putih. Lemper memiliki cita rasa yang gurih dan enak, pada dasarnya lemper ini di bungkus dengan daun pisang lalu di panggang sebentar. Namun di era ini dengan berbagai macam kreasi maka lemper juga bisa dibuat dengan cetakan yang unik-unik sehingga sangat menggiurkan […]
Category: Kuliner
Puding Agar-agar Pisang Tanduk
Agar-agar terbuat dari rumput laut yang diolah dengan teknologi tinggi sehingga disebut tepung agar-agar ataupun bubuk agar-agar. Agar-agar mengandung banyak nutrisi yang sangat penting bagi tubuh manusia, oleh sebab itu manfaat rumput laut sangatlah banyak digunakan untuk kesehatan, kecantikan maupun kedokteran. Rumput laut merupakan ganggang yang bisa dikonsumsi manusia karena memiliki kandungan nutrisi yang cukup […]
Gulai Ikan Bandeng Tanpa Santan
Ikan merupakan kebutuhan pokok konsumsi sehari-hari karna memang sangat mudah untuk ditemukan, dimana negara Indonesia yang luas dengan wilayah maritim dan sangat kaya akan keanekaragaman jenis ikan dari yang termurah sampai yang termahal bahkan negara kita juga ekspor ikan ke mancanegara. Harganya pun bisa dibilang cukup terjangkau dan bisa disesuaikan dengan selera dan kantong masing-masing. […]
Kue Lupis Hijau
Kue Lupis Hijau adalah jajanan tradisional yang sulit untuk dilupakan karna rasanya yang unik dan legit sangat enak dinikmati kapan saja, jajanan masa kecilku dan tidak pernah membosankan, jajanan ini terbuat dari beras ketan yang direbus dengan daun pisang digulingkan diatas kelapa parut dan disiram degan sirup gula merah, sekalipun saat ini banyak sekali jajanan […]
Pancake Instan Saus Durian
Bahan-bahan Pancake Instan Saus Durian : Bahan Pancake : 1 bungkus adonan pancake mix instan (250g) 2 butir telur (pisah kuning telurnya) 175 ml Air Cara Membuat : Mixer putih telur hingga kaku. Siapkan mangkuk lalu tuang adonan pancake mix instan, kemudian tambahkan 2 kuning telur dan masukan air. Lalu aduk sampai rata dan tambahkan […]
Singkong Thailand Lembut
Panganan dari singkong ini sangat enak dan lezat, kuahnya yang sedikit kental sehingga rasanya sangat lembut dimulut dan cara membuatnya pun sangat mudah sekali serta bahannya pun gampang untuk didapatkan. Dan di kesempatan kali ini saya mau membuat Singkong Thailand Lembut. Berikut bahan-bahan dan cara membuat : Langkah pertama (Singkong) : 500 gram Singkong (sudah dikupas […]
Perkedel Kentang Ebi Cincang
Permintaan pasar akan kentang cukup besar sehingga membuat petani kentang menanam terus menerus secara berkesinambungan sehingga para petani kentang pun semakin sejahtera. Tanaman umbi-umbian ini banyak sekali zat-zat nutrisi yang terkandung di dalamnya yang sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia. Seperti karbohidrat, serat, Folat, Kalium dan berbagai vitamin lainnya. Olahan kentang yang lembut seperti puree […]
Mie Lidi Kuah Ayam Enak
Mie adalah makanan yang sudah tidak asing lagi kita dengar, bahkan makanan ini banyak sekali jenis, warna, bahan dasar, cara membuatnya pun bermacam-macam. Ada yang bahan dasarnya dari tepung terigu, ada juga dari tepung beras, tepung sagu, tepung ubi dan lain-lain. Ada mie basah ada juga mie kering. Mie juga sangat di sukai semua kalangan […]
Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu
Tanaman kacang tanah hampir ada disetiap musimnya di pasar pun hampir tidak sulit untuk menemukan kacang tanah.Kacang tanah juga sudah merupakan kebutuhan pokok setiap hari terutama dalam pengolahan bumbu masak seperti untuk bumbu pecal , bumbu gado-gado, bumbu ketoprak,bumbu siomay dan masih banyak lagi panganan yang menggunakan bumbu kacang tanah ini.Dan ada juga cemilan yang […]
Sayur Bening Bayam Oyong Segar
Pemilihan bahan yang masih segar sangatlah penting dalam pengolahan suatu masakan terutama dalam pengolahan sayur mayur. Apalagi dalam hal memasak sayur bening sangatlah di perlukan sayur yang masih segar, sebisa mungkin jarak pembelian sayur dengan jarak memasaknya jangan terlalu jauh agar bisa di pastikan bahwa sayuran tersebut belum layu (masih segar). Dan lama memasaknya juga […]
Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang
Bahan-bahan dan cara membuat Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang : Bahan-bahan : 250 gram Bunga Pepaya (potong-potong dan direndam dengan air dan tambahan garam secukupnya lalu rebus sebentar dan sisihkan) 120 gram Ebi (yang sudah di kupas) 1 papan Pete (kupas dan potong-potong) 3 tangkai Kacang Panjang (potong-potong) 1 batang Daun Bawang (potong-potong) 1 buah […]
Ikan Cue Balado Pete Terong Ungu
Bahan-bahan dan cara membuat Ikan Cue Balado dengan Terong Ungu : Bahan-bahan : 2 ekor Ikan Salem Cue 2 buah Terong Ungu (potong-potong) 1 batang Daun Bawang (potong-potong) 1 lembar Daun Salam 5 buah Cabai Hijau (potong-potong) 1 papan Pete (kupas dan potong-potong) Garam halus secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang di haluskan : 3 buah […]
Tumis Pare Udang Terong Ungu
Bahan-bahan dan cara membuat Tumis Pare Udang Terong Ungu : Bahan-bahan : 150 gram Pare (potong-potong) 100 gram Tempe (potong-potong dan goreng setengah matang) 100 gram Udang segar (di kupas) 3 tangkai Kacang Panjang (potong-potong) 3 buah Cabai Merah (iris-iris) 3 buah Cabai Hijau (iris-iris) 1 papan Pete (di kupas dan di potong) 1 buah Terong […]
Nasi Bakar Ikan Tuna Serai Kemangi
Bahan-bahan dan cara membuat Nasi Bakar Ikan Tuna Serai Kemangi : Bahan-bahan : 1 liter Beras (yang sudah di masak menjadi nasi) 1 ekor Ikan Tuna (1 kilo gram) yang sudah di kukus dan di ambil bagian daging saja 140 gram Buncis (Potong-potong dan iris) 2 batang Daun Bawang (potong-potong) 3 lembar Daun Jeruk 3 […]
Sambal Kacang Tanah Kulit Jeruk
Bahan-bahan dan Cara membuat Sambal Kacang Tanah Kulit Jeruk : Bahan-bahan : 100 gram Kacang Tanah (sudah di goreng) sekitar 2 ruas jari Kulit Jeruk Purut 2 sendok makan Air Asam Jawa 6 buah Cabai Rawit Merah (sudah di goreng) 2 siung Bawang Putih (sudah di goreng) Garam secukupnya 100 ml Air Matang 35 gram […]
Sup Ayam Merica Hitam
Bahan-bahan dan Cara Membuat Sup Ayam Merica Hitam : Bahan-bahan : 120 gram Ayam Kampung (potong-potong) 50 gram Wortel (potong-potong) 50 gram Kembang Kol (potong-potong) 50 gram Kentang (potong-potong) 15 butir Telur Puyuh (sudah di kupas) 1 batang Daun Bawang (potong-potong) 1 batang Seledri (potong-potong) 1 sendok teh Merica Hitam butiran 1 buah Tomat (potong-potong) […]
Es Buah Kece Banget
Buah-buahan mengandung serat dan vitamin yang sangat banyak sehingga baik sekali untuk kesehatan di bagian pencernaan dan tubuh manusia. Dan di negara kita juga sangat kaya dengan berbagai jenis buah-buahan yang segar, sehingga sangat mudah sekali kita temui di mana-mana, seperti buah apel banyak mengandung vitamin A dan vitamin C dan mengandung sejumlah mineral penting […]
Bawang Merah Goreng Gurih Enak
Bawang Merah Goreng sangat banyak di gunakan dalam pelengkap makanan. Tanaman umbi lapis ini juga memiliki beberapa jenis seperti bawang merah, bawang putih dan ada juga bawang bombay. Zat-zat dalam bawang juga sangat bermanfaat dan dibutuhkan bagi kesehatan tubuh manusia. Tanaman bawang juga tidak mengenal musim sehingga setiap hari pun di pasar kita dengan mudahnya […]
Kolak Dingin Pisang Raja
Bahan-bahan dan cara membuat Kolak Dingin Pisang Raja : Bahan Kolak : 3 buah Pisang Raja (sudah matang, kupas dan potong-potong) 100 gram Gula Merah (di iris-iris) 200 ml Air Matang 1 lembar Daun Pandan Sedikit Garam Bahan Pelengkap : 75 gram Tape Ketan Hitam 50 ml Sirup Gula Merah 50 ml Santan Kental (sudah […]
Gulai Ayam Kampung Labu Siam
Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Ayam Kampung Labu Siam : Bahan-bahan : 1 ekor (1 kilo gram) Ayam Kampung (sudah di potong-potong) 300 gram Labu Siam (Kupas dan Potong-potong) 1200 ml Air Matang 900 ml Santan 2 lembar Daun Jeruk 2 lembar Daun Salam 1 potong Lengkuas (memarkan) 2 batang Serai (memarkan) 2 buah Asam […]
Mie Lidi Enak dan Praktis
Bahan bahan dan Cara membuat Mie Lidi Enak dan Praktis : Bahan-bahan Mie : 200 gram mie lidi Garam secukupnya 1 sendok makan minyak goreng Air secukupnya untuk merebus mie Bahan-bahan Tambahan : 1 buah tomat potong -potong 1 batang daun bawang potong-potong 70 gram pokcoy potong-potong 70 gram udang kering kupas 1/2 sendok teh […]
Kolak Jambe Kolang-Kaling
Bahan-bahan dan cara membuat Kolak Jambe Kolang-Kaling : Bahan-bahan : 250 gram Jambe/Labu Kuning (Kupas & Potong-potong) 1 buah Pisang Tanduk yang sudah matang (Kupas & Potong-potong) 250 gram Gula Merah (iris-iris) 1 sendok makan Gula Pasir 15 buah Kolang-Kaling Sedikit Garam 1 lembar Daun Pandan 650 ml Santan Sedikit Vanili Bubuk Cara Membuat : […]
Dadar Gulung Rasa Jahe
Bahan-bahan dan Cara membuat Dadar Gulung Rasa Jahe : Bahan isi terdiri dari : 1/2 butir kelapa setengah tua (sudah di parut) sedikit garam 240 gram gula merah (sudah di iris) 1/2 sendok teh vanili bubuk 2 ruas jari jahe parut 2 lembar daun pandan (simpulkan) Cara membuat : Semua bahan dimasukkan kedalam wajan kemudian […]
Nasi Liwet Mentega Gurih
Bahan-bahan dan Cara membuat Nasi Liwet Mentega Gurih : Bahan-bahan : 2 gelas Beras 6 buah mata Pete (kupas dan potong-potong) 50 gram Ikan Teri (cuci dan goreng setengah matang) Sedikit Garam 1 sendok makan Mentega 500 ml Air Matang 2 siung Bawang Putih (memarkan) 1 butir Bawang Merah (iris-iris) 2 buah Cabai Merah (iris-iris) […]
Gulai Ikan Tongkol Sedap
Bahan-bahan dan Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Sedap : Bahan-bahan : 500 gram Ikan Tongkol (sudah di bersihkan dan di potong-potong) 1 batang serai memarkan 2 lembar daun jeruk 1 potong asam glugur/asam lain 1 batang daun bawang (potong-potong) 1 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas memarkan 7 buah cabai rawit merah utuh Garam […]
Cara Membuat Minyak Kelapa Asli dan Mudah
Selain beras, kelapa juga bisa di bilang merupakan kebutuhan pokok di negara kita. Penggunaan santan dalam mengolah bahan makanan, baik nasi, sayur, lauk pauk dan juga panganan kue tradisional hampir setiap hari kita temukan. Selain untuk mengolah bahan makanan , kelapa juga dapat di buat menjadi Minyak dan setelah penjelasan mengenai kelapa, terdapat Cara Membuat […]
Jong Labar
Bahan-bahan dan cara membuat Jong Labar : Bahan-bahan : 2 buah jagung ukuran besar (parut) 100 gram kelapa parut garam halus secukupnya 80 gram gula merah (iris halus) daun pisang secukupnya (untuk membungkus) 5 sendok makan tepung terigu 1500 ml air (untuk mengukus) Cara membuat : Siapkan mangkuk, masukkan jagung parut, kelapa parut, gula merah, […]
Singkong Keju Lada Hitam
Bahan-bahan dan cara membuat Singkong Keju Lada Hitam : Bahna-bahan : 120 gram singkong (yang sudah di parut dan di buat airnya) 50 gram keju (potong dadu) 15 butir lada hitam sedikit garam halus (tumbuk kasar) minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Cara membuat : Siapkan mangkuk, masukkan singkong parut, lada hitam dan sedikit garam lalu […]
Jus Melon Segar
Bahan-bahan dan cara membuat Jus Melon Segar : Bahan-bahan : 250 gram buah melon (potong-potong) 40 gram susu cair es batu secukupnya 50 ml air matang 1 sendok makan gula pasir Cara membuat : Siapkan blender lalu masukkan melon, es batu, susu cair, gula pasir dan air matang kemudian haluskan. Setelah itu masukkan ke dalam […]
Daun Katuk Masak Udang
Bahan-bahan dan cara membuat Daun Katuk Masak Udang :Bahan-bahan : 1 ikat daun katuk (di petik atau di pisahkan dari tangkainya) 100 gram udang (kupas dan buang bagian kepala) 1 buah jagung (di iris) 1 batang daun bawang (potong-potong) 3 buah cabai merah 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 100 ml air 1/2 […]
Jus Melon Alpukat
Bahan-bahan dan cara membuat Jus Melon Alpukat : Bahan-bahan : 150 gram buah melon (potong-potong) 100 gram buah alpukat (potong-potong) Es batu secukupnya 50 ml air matang 1 sendok makan gula pasir 40 gram susu kental manis Cara membuat : Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender lalu tuang ke dalam gelas saji. Jus Alpukat Melon […]
Kue Kembang Loyang Renyah dan Manis
Bahan-bahan dan cara membuat Kue Kembang Loyang : Bahan-bahan : 250 gram tepung beras Seujung jari garam halus 2 sendok makan gula pasir Seujung jari vanili bubuk 300 ml santan 2 butir putih telur 1 butir kuning telur Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Cara membuat : Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, garam halus, vanili bubuk […]
Ayam Goreng Saus Nanas
Bahan-bahan dan cara membuat Ayam Goreng Saus Nanas : Bahan-bahan : 150 gram fillet ayam (potong-potong) 1 sendok teh kecap manis Sedikit garam halus 1/4 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih (haluskan) Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Bahan pencelup : 2 sendok makan tepung maizena 30 ml air 1/2 sendok teh tepung sagu […]
Ayam Goreng Tabur Wijen
Bahan dan cara membuat Ayam Goreng Tabur Wijen : Bahan-bahan : 100 gram ayam (potong-potong) Garam halus secukupnya Merica bubuk secukupnya 2 siung bawang putih (haluskan) Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Bahan saus : 1 sendok makan saus tomat 1 siung bawang putih (cincang halus) 1 sendok teh saus tiram 1 sendok teh madu Seujung […]
Nasi Goreng Teri Asin
Bahan-bahan dan cara membuat Nasi Goreng Teri Asin : Bahan-bahan : 1 piring kecil nasi (yang sudah dingin) 50 gram ikan teri (goreng) 50 gram tauge (buang ekornya) 1 batang kacang panjang (iris-iris) 2 buah cabai merah (iris-iris) Garam halus secukupnya 1 sendok teh kecap manis Minyak goreng secukupnya (untuk menumis) Bumbu yang di haluskan […]
Puree Ubi Ungu
Bahan-bahan dan cara membuat Puree Ubi Ungu : Bahan-bahan : 120 gram ubi ungu (kukus) 35 gram bit (parut halus) 50 cc susu cair Cara membuat : Haluskan ubi yang sudah di kukus lalu campur dengan bit yang sudah di parut dan terakhir tuang susu cair. Taruh dalam mangkuk dan Puree Ubi Ungu siap di […]
Spageti Sederhana
Bahan-bahan dan cara membuat Spageti Sederhana : Bahan-bahan : 50 gram Spageti 4 sendok makan saus pasta siap pakai 750 ml Air (untuk merebus) 1 tangkai daun seledri (iris-iris) 1 batang daun bawang (iris-iris) Cara membuat : Siapkan panci lalu isi air untuk merebus, tunggu sampai mendidih lalu masukkan spageti dan rebus selama 15 menit. […]
Balado Telur Pete
Bahan-bahan dan cara membuat Balado Telur Pete : Bahan-bahan : 4 butir telur ayam (rebus lalu kupas) 4 butir bawang putih (haluskan) 8 butir cabai merah besar (haluskan) 4 butir cabai rawit (haluskan) 2 buah tomat ukuran besar (potong-potong halus) 2 papan pete (kupas lalu belah dua) 1 lembar daun salam Minyak goreng secukupnya Garam […]
Nasi Goreng Ayam Jagung
Bahan-bahan dan cara membuat Nasi Goreng Ayam Jagung : Bahan-bahan : 1 Piring kecil nasi yang sudah dingin 75 gram ayam yang sudah di rebus (potong kotak-kotak) 2 buah bawang putih (rajang halus) 30 gram wortel (parut) 30 gram jagung manis (pipil) 1 buah buncis (iris halus) 1 batang daun bawang (potong-potong) 1 buah cabai […]
Pizza Makaroni
Bahan-bahan dan cara membuat Pizza Makaroni : Bahan-bahan : 370 gram tepung terigu 1/2 sendok makan ragi Garam halus secukupnya 25 ml minyak goreng 1 sendok makan gula pasir 230 ml air hangat Bahan topping : Saus Pasta secukupnya Rumput laut panggang (Nori) secukupnya 50 gram Makaroni (rebus hingga matang 5 buah Sosis (potong-potong) 30 […]
Sereal Pisang Segar
Bahan-bahan dan cara membuat Sereal Pisang Segar : Bahan-bahan : 1 buah pisang susu (yang sudah matang dan haluskan) 6 sendok makan sereal 120 ml air Cara membuat : Masukkan air ke dalam panci lalu didihkan, setelah mendidih masukkan sereal lalu aduk sampai kental. Angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan juga pisang yang […]
Pepes Ikan Salem
Bahan-bahan dan cara membuat Pepes Ikan Salem : Bahan-bahan : 2 ekor ikan salem (bersihkan lalu kerat-kerat dan sisihkan) 1 batang serai (potong 2 lalu memarkan) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut Garam halus secukupnya 1 buah tomat (potong-potong) 6 buah cabai rawit utuh 50 gram daun kemangi (yang sudah di petik) […]
Jagung Singkong Parut
Bahan-bahan dan cara membuat Jagung Singkong Parut : Bahan-bahan : 1 buah jagung (yang sudah di parut) 100 gram singkong parut (buang airnya) Garam halus secukupnya 80 gram gula merah (potong halus) 50 gram kelapa parut Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Air secukupnya (untuk mengukus) Cara membuat : Siapkan mangkuk, masukkan jagung parut dan singkong […]
Pisang Kukus Lapis Singkong
Bahan-bahan dan cara membuat Pisang Kukus Lapis Singkong : Bahan-bahan : 200 gram singkong (yang sudah di parut dan buang airnya) 1 buah pisang tanduk (kupas lalu potong menjadi 3 bagian) 1 sendok makan gula pasir 50 gram kelapa parut (kukus) Garam halus secukupnya Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Air secukupnya (untuk mengukus) Cara membuat […]
Puding Labu Kuning Manis
Bahan-bahan dan cara membuat Puding Labu Kuning Manis : Bahan-bahan : 200 gram labu kuning (kupas, kukus dan haluskan) 120 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar warna putih Sedikit vanili bubuk Sedikit garam 650 ml air Cara membuat : Siapkan panci tuang air dan masukkan juga agar-agar bubuk dan gula pasir, sedikit garam dan vanili […]
Krim Roti Labu Kuning
Bahan-bahan dan cara membuat Krim Roti Labu Kuning : Bahan-bahan : 200 gram labu kuning (kupas lalu potong-potong) 200 ml air 2 sendok makan gula pasir Sedikit garam 2 sendok makan krim 1 sendok makan madu 1 lembar roti tawar (panggang tanpa mentega lalu potong-potong) Cara membuat : Siapkan panci, masukkan labu kuning, air dan […]
Pepes Tahu Ebi Pete
Bahan-bahan dan cara membuat Pepes Tahu Ebi Pete : Bahan-bahan : 550 gram tahu putih (haluskan) 2 papan pete (kupas lalu belah dua) 100 gram udang kering 6 buah cabai merah (haluskan) 6 butir bawang merah (haluskan) 3 siung bawang putih (haluskan) 10 buah cabai rawit hijau (utuh) 1/2 sendok teh merica bubuk Garam halus secukupnya […]
Kolak Pisang Ubi
Bahan-bahan dan cara membuat Kolak Pisang Ubi : Bahan-bahan : 150 gram ubi merah (kupas lalu potong-potong) 120 gram gula merah (potong-potong halus) 450 ml santan 1 buah pisang tanduk (kukus lalu potong-potong) Sedikit garam Sedikit vanili bubuk 1 lembar daun pandan Cara membuat : Siapkan panci, masukkan santan, daun pandan dan ubi merah lalu […]
Pisang Kukus Hijau
Bahna-bahan dan cara membuat Pisang Kukus Hijau : Bahan-bahan : 100 gram tepung beras 200 ml santan 4 tetes pasta pandan Sedikit garam 100 gram gula pasir Sedikit vanili bubuk 1500 ml air (untuk mengukus) 50 ml santan 20 gram tepung sagu 1 buah pisang tanduk (belah dua lalu potong-potong) Cara membuat : Siapkan panci […]
Ikan Nila Bumbu Kuning Maknyus
Resep kali ini Ikan Nila Bumbu Kuning. Ikan adalah ikan air tawar dan begitu mudahnya ditemukan di pasar tradisional maupun pasar modern. Ikan ini juga tidak mengenal musim, sehingga para petani ikan pun sangat banyak memelihara dan membudidayakan ikan ini. Begitu pun cara pemeliharaannya sangatlah mudah, sehingga setiap waktu kalau kita mau mengkonsumsi ikan selalu […]