Gurame Bumbu Tauco

Bahan-bahan dan cara membuat Gurame Bumbu Tauco :

• 500 gram ikan gurame
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 2 ruas jari jahe (memarkan)
• 10 butir merica (haluskan)
• garam secukupnya
• tauco secukupnya
• 1 buah bawang bombay (di potong-potong halus)
• 1 sendok teh tepung maizena (cairkan dengan sedikit air sebagai pengental)
• 3 siung bawang putih (di potong-potong halus)
• 3 buah cabai hijau besar (iris-iris)
• 3 buah cabai merah besar (iris-iris)
• 100 ml air matang

Cara membuat :

• bersihkan ikan gurame lalu beri air jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan selama 15 menit, cuci kembali dan tiriskan.
• panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang kemudian goreng ikan gurame sampai matang dan kering.
• lalu di wajan lain, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis jahe, bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum, tambahkan juga cabai merah, cabai hijau, merica dan sedikit garam.
• Masukkan juga air dan tepung maizena yang sudah dicairkan, sambil di aduk dan biarkan sampai mendidih. Lalu angkat.
• Taruh ikan di atas piring saji kemudian siram dengan bumbu.

Gurame Bumbu Tauco siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Ikan Nila Asam Manis Praktis