Bahan-bahan dan cara membuat Kerang Berbumbu:
Bahan-bahan :
- 600 gram kerang
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa yang sudah tua
Bumbu yang di haluskan :
- 120 gram cabai merah
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam halus secukupmya
Bumbu pelengkap :
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
Cara membuat :
- Ambil wajan, tuang santan lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan juga tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, daun salam. Kemudian didihkan santan bersama dengan bumbu.
- Lalu masukkan kerang dan tambahkan garam secukupnya, aduk-aduk sampai kerang matang dan lunak kemudian angkat dan memasaknya sebaiknya kuah tidak terlalu kering.
- Ambil piring saji lalu tuang Kerang.
Kerang Berbumbu siap di sajikan.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Onde-onde Kacang Hijau
Tags: bumbu kerang cara masak, bumbu kerang enak, bumbu kerang paling enak, bumbu kerang yang enak, Kerang Berbumbu, resep bumbu kerang enak