Bahan-bahan dan cara membuat Bubur Udang :
Bahan-bahan :
- 250 gram Beras (cuci bersih)
- 250 gram Udang (cuci bersih)
- 2000 ml Air
- Garam halus secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 Siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 Sendok teh gula pasir
Pelengkap :
- 1 Batang daun bawang (iris-iris)
- Bawang goreng secukupnya
- 2 Buah cakwe (potong-potong)
Cara membuat :
- Terlebih dulu buat kaldu udang, masukkan air dalam wajan lalu didihkan. Lalu masukkan udang, tambahkan juga garam lalu rebus sampai matang. Pisahkan udang dengan air kaldu.
- Masukkan beras ke dalam air kaldu udang, masak sampai menjadi bubur.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang dan tambahkan juga merica, garam dan gula pasir. Tumis sebentar lalu angkat.
- Lalu tata bubur dalam mangkuk, tambahkan juga tumisan udang, cakwe, daun bawang, dan bawang goreng.
Bubur siap disajikan.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sambal Hati Ampela Ayam
Tags: Bubur Udang, bubur udang enak, bubur udang sedap, bubur udang simple, cara membuat bubur udang, resep bubur udang