Sambal Oncom

 January 24, 2019
      No Comments
      murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat Sambal Oncom :

Bahan-bahan :

  • 200 gram oncom (bersihkan bagian luarnya lalu haluskan)
  • 2 papan pete (kupas dan potong-potong)
  • 100 gram leunca
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 lembar daun salam
  • 150 cc santan
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  • 3 buah cabai merah (iris-iris)

Bumbu yang di haluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 6 buah cabai merah
Sambal Oncom
Sambal Oncom

Cara membuat :

  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Tumis semua sampai aromanya harum.
  • Kemudian masukkan oncom, tomat, leunca dan pete. Aduk semua sampai rata lalu tambahkan santan dan garam. Masak sampai semuanya matang lalu taruh di atas piring saji.

Sambal Oncom siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Oncom Goreng Tepung

Tags: , , , , ,