Bahan-bahan dan Cara membuat Dadar Gulung Rasa Jahe :
Bahan isi terdiri dari :
- 1/2 butir kelapa setengah tua (sudah di parut)
- sedikit garam
- 240 gram gula merah (sudah di iris)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2 ruas jari jahe parut
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
Cara membuat :
- Semua bahan dimasukkan kedalam wajan kemudian masak dan diaduk terus sampai matang angkat dan sisihkan.
Bahan kulit terdiri dari :
- 100 gram Tepung terigu serba guna
- seujung jari garam
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh mentega cair
- beberapa tetes pasta pandan /pewarna makanan yang berwarna hijau
- Sedikit minyak goreng untuk mengoles wajan
Cara membuat :
- Masukkan terigu kedalam mangkuk tambahkan garam lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kalis, lalu tambahkan juga mentega cair dan aduk rata kembali.
- Kemudian panaskan wajan yang sudah dioles dengan sedikit minyak goreng lalu buat dadar, tuang adonan kedalam wajan 1 sendok sayur dan masak sampai matang, sesudah itu angkat dan sisihkan lakukan sampai semua adonan selesai.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Nasi Liwet Mentega Gurih
Langkah terakhir :
- Ambil 1 lembar adonan dadar lalu taruh adonan isi kemudian gulung dan tata di atas piring saji .
Dadar Gulung Rasa Jahe siap di sajikan untuk teman minum teh atau pun minum kopi
Tags: dadar gulung cantik, dadar gulung gurih, dadar gulung hijau, dadar gulung lembut, resep dadar gulung hijau