Hati Ayam Masak Jamur

Bahan-bahan untuk membuat Hati Ayam Masak Jamur :

• 8 buah hati ayam
• 1 sendok makan merica halus
• Garam halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 3 siung bawang putih (potong-potong halus)
• 150 gram jamur merang
• 1 ruas jari jahe (potong halus)
• 4 buah cabai (potong-potong)
• 2 buah cabai hijau (potong-potong)
• 250 ml air
• 1 bawang bombay (potong-potong)
• 1 buah tomat (potong-potong)
• 3 sendok makan kecap

Cara Membuat :

• Cuci bersih hati ayam lalu potong menjadi 2 bagian. Kemudian rendam hati ayam dengan kecap, merica bubuk dan garam halus selama 30 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis jahe dan bawang putih sampai aromanya harum. Kemudian masukkan hati ayam beserta kuah perendamnya.
• Setelah hati ayam mulai matang, masukkan jamur, cabai merah, cabai hijau dan tambahkan juga air sambil diaduk-aduk.
• Terakhir, masukkan tomat dan bawang bombay lalu masak sebentar lalu angkat.
• Taruh di atas piring saji, Hati Ayam Masak Jamur siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Daging Semur