Bahan bahan dan cara membuat Salad Mangga Muda :
- 2 buah mangga muda, kupas dan potong-potong korek api
- 4 sendok makan udang kering
- 100 ml air hangat
- Sedikit garam halus
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah bawang bombay iris-iris
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap ikan
- 5 buah cabai merah dan 1 buah cabai kering buang bijinya,tumbuk kasar
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Selada Buah
Cara membuatnya :
- Rendam udang kering dalam air hangat angkat, tiriskan, cincang kasar
- Aduk rata mangga muda, garam dan air jeruk lemon diamkan sebentar lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum kemudian masukkan udang kering kecap ikan, gula pasir dan merica bubuk aduk-aduk lalu angkat dan dinginkan
- Aduk rata mangga muda dengan bumbu, ambil wadah alasi dengan daun pisang taruh salad mangga muda di atasnya.
Salad Mangga siap di sajikan.
Tags: cara membuat salad buah mangga, cara membuat salad mangga muda, resep salad buah mangga, resep salad mangga muda, salad buah mangga, Salad Mangga Muda
1 thought on “Salad Mangga Muda”