Sambal Udang Goreng Telur Puyuh

Sambal Udang Goreng Telur Puyuh

Udang adalah salah satu makanan laut, namun sudah banyak juga di budidayakan oleh manusia dan Udang termasuk makanan yang banyak di gemari di dunia.

Udang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Udang banyak mengandung sumber vitamin, sumber mineral, dan sumber protein. Beberapa manfaat yang di peroleh jika mengkonsumsi udang antara lain:

menjaga kesehatan jantung karena memiliki kandungan asam lemak esensial, udang juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan asam amino yang mudah di serap oleh tubuh.

Kandungan vitamin D dan omega 3 membantu pertumbuhan dan kecerdasan anak, memiliki kandungan zat besi dan zinc yang tinggi sehingga dapat mencegah penyakit anemia, Dapat juga menjaga kesehatan mata karena memiliki kandungan vitamin. Namun tetaplah mengkonsumsinya sesuai dengan kebutuhan dan jangan berlebihan. Dan inilah salah satu olahan udang yang enak dan lezat. Yuk kita simak bahan dan langkah-langkah cara membuatnya :

 

Bahan :

• 450 gram Udang ukuran sedang (Bersihkan)
• 25 Butir Telur Puyuh rebus yang sudah di kupas
• 2 Papan Petai (Kupas lalu di belah 2)
• 5 Buah Cabai Merah (Buang bijinya lalu iris seerong)
• 1 Lembar Daun Salam
• 2 Buah Tomat (Potong-potong)
• 2 Ruas Jari Lengkuas (Memarkan)
• 8 Buah Cabai Rawit Merah
• 5 Buah Cabai Rawit Hijau
• 600 ml Santan
• Garam Secukupnya
• ½ sdt Gula Pasir
• Sedikit Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

• 5 Buah Cabai Merah
• 8 Buah Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Puding Biskuit

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak Goreng lalu tumis bumbu sampai baunya harum, kemudian masukkan cabai merah iris, daun salam, tomat dan lengkuas lalu di aduk sampai matang.
2. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan telur puyuh, petai, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau lalu aduk rata dan tuangkan santan. Tambahkan Garam dan gula pasir lalu kecilkan api.
3. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut ,lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi putih atau nasi merah hangat.

Tags: bumbu sambal goreng udang telur puyuh, cara buat sambal goreng udang telur puyuh, cara memasak sambal udang telur puyuh, cara membuat sambal goreng udang telur puyuh, resep bikin sambal goreng udang telur puyuh, resep sambal goreng telur puyuh dan udang, resep sambal goreng udang dan telur puyuh, resep sambal goreng udang telur puyuh, sambal goreng udang dan telur puyuh, sambal goreng udang telur puyuh, Sambal Udang Goreng Telur Puyuh