Pemilihan bahan yang masih segar sangatlah penting dalam pengolahan suatu masakan terutama dalam pengolahan sayur mayur. Apalagi dalam hal memasak sayur bening sangatlah di perlukan sayur yang masih segar, sebisa mungkin jarak pembelian sayur dengan jarak memasaknya jangan terlalu jauh agar bisa di pastikan bahwa sayuran tersebut belum layu (masih segar). Dan lama memasaknya juga […]
Month: November 2019
Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang
Bahan-bahan dan cara membuat Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang : Bahan-bahan : 250 gram Bunga Pepaya (potong-potong dan direndam dengan air dan tambahan garam secukupnya lalu rebus sebentar dan sisihkan) 120 gram Ebi (yang sudah di kupas) 1 papan Pete (kupas dan potong-potong) 3 tangkai Kacang Panjang (potong-potong) 1 batang Daun Bawang (potong-potong) 1 buah […]
Ikan Cue Balado Pete Terong Ungu
Bahan-bahan dan cara membuat Ikan Cue Balado dengan Terong Ungu : Bahan-bahan : 2 ekor Ikan Salem Cue 2 buah Terong Ungu (potong-potong) 1 batang Daun Bawang (potong-potong) 1 lembar Daun Salam 5 buah Cabai Hijau (potong-potong) 1 papan Pete (kupas dan potong-potong) Garam halus secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang di haluskan : 3 buah […]
Tumis Pare Udang Terong Ungu
Bahan-bahan dan cara membuat Tumis Pare Udang Terong Ungu : Bahan-bahan : 150 gram Pare (potong-potong) 100 gram Tempe (potong-potong dan goreng setengah matang) 100 gram Udang segar (di kupas) 3 tangkai Kacang Panjang (potong-potong) 3 buah Cabai Merah (iris-iris) 3 buah Cabai Hijau (iris-iris) 1 papan Pete (di kupas dan di potong) 1 buah Terong […]