Bihun goreng Makanan Sederhana Khas Nusantara di Indonesia

Bihun Goreng

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bihun Goreng adalah sebagai berikut:

Langkah pertama siapkan :

Langkah kedua siapkan

Bahan Pelengkap :

Bawang goreng (sebagai taburan)
Acar mentah terdiri dari : bawang merah yang ukurannya kecil-kecil, cabe rawit dan timun yang sudah dipotong-potong dicampur semua bahan jadi satu kemudian tambahkan cuka secukupnya.

Langkah ketiga siapkan :

Bumbu yang dihaluskan

Langkah keempat cara membuatnya :

Siram bihun dengan air mendidih tunggu sampai lunak lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum dan matang sambil diaduk-aduk.
Kemudian masukkan udang yang sudah dikupas lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu, masukkan kol, sawi, daun seledri dan daun bawang lalu aduk-aduk kembali.
Kemudian tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis.
Setelah bahan tercampur rata, sisihkan ke bagian tepi wajan lalu masukkan telur yang sudah dikocok ke bagian tengah wajan dan diamkan sebentar sampai agak memadat. Lalu aduk-aduk sampai menjadi orak-arik telur.
Lalu campurkan kembali bahan tumisan setelah itu tambahkan garam dan merica bubuk. Setelah itu aduk kembali sampai rata.
Tahap berikutnya, masukkan bihun di aduk perlahan sampai semua tercampur rata dan matang.
Angkat lalu taruh dalam piring saji , hidangkan panas dengan bahan pelengkap yaitu taburan bawang goreng dan acar mentah.
Bihun goreng siap disajikan.

Bihun Goreng