Bahan-bahan dan cara membuat Sayur Jantung Pisang :
Bahan-bahan :
- 1 buah jantung pisang (buang bagian luarnya)
- 250 ml santan
- 200 ml kaldu ayam
- 400 ml air (untuk merebus)
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Garam halus secukupnya
- 1 batang serai (memarkan)
Bumbu yang di haluskan :
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
Cara membuat :
- Iris-iris jantung pisang lalu rendam dengan air garam. Masukkan air dalam panci kemudian didihkan. Rebus jantung pisang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Didihkan kaldu ayam dan santan, tambahkan juga bumbu-bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, daun salam dan serai.
- Masukkan jantung pisang yang sudah di rebus, tambahkan juga garam. Angkat dan taruh di atas mangkuk saji.
Sayur siap di sajikan.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Docang
Tags: jantung pisang apa saja yg bisa dimasak, jantung pisang cara memasak, jantung pisang resep, Sayur Jantung Pisang
1 thought on “Sayur Jantung Pisang”