Bahan-bahan dan cara membuat Rujak Petis Kangkung :
Bahan-bahan :
- 1 ikat kangkung di petik-petik
- 150 gram tahu digoreng lalu potong-potong
- 50 gram tauge buang ekornya
- 100 gram kacang panjang potong-potong
- 1 buah kecipir potong-potong
Bumbu halus :
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1 ons kacang tanah goreng
- 2 potong gula merah
- 2 sendok makan petis udang
- Air matang secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan air asam Jawa
Cara membuat :
- Bumbu : haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, gula merah dan garam
- Pindahkan bumbu ke dalam mangkok masukkan petis udang, air asam dan air matang lalu aduk sampai rata
- Rebus kangkung, touge, kacang panjang dan kecipir secara terpisah, angkat tiriskan
- Tata diatas piring saji semua sayuran yang sudah di rebus dan tahu kemudian siram diatasnya dengan bumbu, Rujak Kangkung siap di sajikan.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Tahu Pedas Kuah Santan
Tags: cara buat rujak petis kangkung, cara masak rujak petis kangkung, cara membuat rujak petis kangkung, resep rujak kangkung bumbu petis, resep rujak petis kangkung, rujak kangkung sambal petis, Rujak Petis Kangkung