Bahan-bahan dan cara membuat Tahu Pedas Kuah Santan :
Bahan-bahan :
- 250 gram tahu, beri sedikit garam lalu di goreng
- 650 ml santan
- 1 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Sedikit gula pasir
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 butir bawang merah
- 6 butir cabai merah
- 4 butir cabai rawit
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan juga daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis semua sampai aromanya harum.
- Kemudian masukkan tahu aduk sampai rata tuang santan dan tambahkan juga sedikit gula pasir dan garam. Masak sampai matang, angkat.
Taruh dalam mangkok saji, Tahu Pedas Santan siap di hidangkan.
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Tumis Daun Singkong Ikan Teri
Tags: masak tahu santan pedas, masakan tahu santan pedas, resep tahu kuah santan pedas, sayur tahu kuah santan pedas, tahu kuah santan pedas, Tahu Pedas Kuah Santan