Sup Ayam Merica Hitam

Bahan-bahan dan Cara Membuat Sup Ayam Merica Hitam :

Bahan-bahan :

• 120 gram Ayam Kampung (potong-potong)
• 50 gram Wortel (potong-potong)
• 50 gram Kembang Kol (potong-potong)
• 50 gram Kentang (potong-potong)
• 15 butir Telur Puyuh (sudah di kupas)
• 1 batang Daun Bawang (potong-potong)
• 1 batang Seledri (potong-potong)
• 1 sendok teh Merica Hitam butiran
• 1 buah Tomat (potong-potong)
• 6 siung Bawang Putih (memarkan)
• 1 buah Asam Cekala (memarkan)
• 2 ruas jari Jahe (memarkan)
• 1 buah Biji Pala (memarkan)
• 1300 ml Air Matang
• 2 sendok makan Bawang Goreng
• Garam secukupnya
• Sedikit Gula Pasir
• 1 lembar Daun Jeruk
• 1 sendok makan Mentega (untuk menumis)

Cara Membuat :

• Pertama-tama, panaskan mentega dalam wajan lalu masukkan bawang putih, pala, jahe, daun jeruk dan merica lalu tumis sampai layu.
• Tuang air lalu didihkan. Sesudah mendidih, masukkan ayam dan masak sampai matang. Setelah ayam matang, masukkan wortel dan kentang.
• Sesudah kentang dan wortel matang, masukkan kembang kol, telur puyuh lalu tambahkan garam secukupnya dan sedikit gula pasir. Lalu tambahkan juga daun bawang, daun seledri, potongan tomat dan asam cekala.
• Masak sebentar lalu angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji serta taburkan bawang goreng.
• Sup Ayam Merica Hitam siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Es Buah Kece Banget

Tags: resep sup ayam lada hitam, resepi sup ayam lada hitam, sop ayam lada hitam, sup ayam halia lada hitam, sup ayam lada hitam